Šenon kg

Šenon (Romanesco)

Šenon je povrće nježnog, blago orašastog okusa, između brokule i cvjetače. Odličan je kuhan na pari, pečen u pećnici, u juhama, varivima ili kratko pirjan. Može se poslužiti kao prilog, dodati tjestenini, rižotima ili salatama, a zahvaljujući čvrstoj teksturi zadržava oblik i nakon kuhanja.